kuzu-kebap

İftar sofralarınız veya akşam yemeği davetleriniz için lezzetli bir önerimiz var: Kuskuslu kuzu kebap tarifi! Kuskus makarna ile servis edilen kebap, misafirlerinizin damak tadında büyüleyici bir iz bırakacak.

Malzemeler,

500 g kuşbaşı kuzu eti

4 yemek kaşığı zeytinyağı

6 su bardağı sıcak su

2 domates

1 soğan

3 diş sarımsak

2 patlıcan

3 bebek kabak

Yarım çay kaşığı kimyon

Yarım çay kaşığı tarçın

Yarım çay kaşığı toz zerdeçal

Yarım çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

2 yemek kaşığı limon suyu

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

2~3 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen

Yarım demet taze fesleğen

2 su bardağı kuskus

Tuz

Karabiber

Hazırlanışı,

Geniş bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve kuşbaşı etleri koyun. Sürekli karıştırarak yaklaşık 7-8 dakika kavurun. Kabuğunu soyup küp doğradığınız domatesleri de etin üzerine ekleyin. Tuz ve karabiberi serpiştirip 2-3 dakika daha kavurun. üzerine 6 su bardağı sıcak su ilave edip ara sıra karıştırarak, etler yumuşayıncaya kadar pişirip ocaktan alın. Diğer taraftan, soğanı piyazlık doğrayın. Patlıcanları alacalı soyup uzunlamasına dörde kesip küp doğrayıp tuzlu suda bekletin. Kabakların da kabuğunu soyup ikiye ya da üçe kesin. Geniş bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanları ve ezdiğiniz sarımsakları ekleyip sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun. Yıkayıp süzdüğünüz patlıcan ve kabakları ilave ederek 2-3 dakika soteleyin. Tuz, karabiber, kimyon, tarçın, zerdeçal, toz kırmızı biber ve zencefili ekleyip kavurmaya devam edin. Limon suyunu ve fıstıkları ekleyin. Pişen eti suyuyla beraber sebzelerin üzerine aktarın. Orta ısılı ateşte, kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca ocaktan alıp ağzı kapalı olarak bekletin. Kuskusu diri kalacak haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Bir servis tabağına alın. üzerine sıcak olan etli karışımı aktarın. İnce kıyılmış taze fesleğen ve limon dilimleriyle süsleyip servis yapın.

By admin

beylikdüzü escort şişli escort ataşehir escort ataşehir escort beylikdüzü escort şişli escort mecidiyeköy escort maltepe escort şirinevler escort kadıköy escort kartal escort pendik escort kurtköy escort ataşehir escort anadolu yakası escort çekmeköy escort ümraniye escort sancaktepe escort üsküdar escort beykoz escort pendik escort çekmeköy escort ümraniye escort bostanci escort kadıköy escort kurtköy escort sultanbeyli escort sancaktepe escort tuzla escort kartal escort altyazılı porno kocaeli escort escort bayan escort bayan ankara escort escort izmir izmir escort jigolo maltepe escort bahis siteleri mobilbahis bets10 matbet youwin canlı bahis siteleri adana escort bayan adana escort hd porno izle izmir escort bayan bodrum escort bayan porno izle hd porno türkçe altyazılı porno türkçe altyazılı porno türkçe altyazılı porno türkçe altyazılı porno mersin escort escort mersin maltcasino grandbetting betnano mroyun pendik escort şişli escort istanbul escort istanbul escort bayan